Comprendre l'abeille
La biologie de l'abeille
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir, explique simplement.
La biochimie de l'abeille
Ce qui se passe vraiment à l'intérieur d'une ruche
L'invertase
Enzyme produite par les glandes hypopharyngiennes. Elle hydrolyse le saccharose en glucose et fructose. Ce sucre inverti est plus digestible et moins cristallisable que le sucre de table.
Les glandes hypopharyngiennes
Situees dans la tete des ouvrieres nourriceres, ces glandes produisent la gelee royale et les enzymes digestives. Elles s'atrophient quand l'abeille devient butineuse vers le 21e jour.
La glucose oxydase
En ajoutant cette enzyme au nectar, l'abeille produit du peroxyde d'hydrogene et de l'acide gluconique. Ce sont ces composes qui conferent au miel ses proprietes antibacteriennes naturelles.
Le métabolisme énergétique
Les abeilles fonctionnent principalement au glucose. En hiver, elles vibrent leurs muscles thoraciques pour générer de la chaleur, un mécanisme très énergivores qui nécessite des réserves facilement assimilables.
Les 3 habitants de la rûche
Chaque abeille à un rôle précis, défini des sa naissance.
La Reine
- 1 seule par ruche
- Vit 3 à 5 ans
- Pond 2000 oeufs par jour
- Identifiée par ses phéromones
Elle est le coeur de la colonie. Sans elle, la ruche s'éteint en quelques semaines.
L'ouvrière
- Toutes sont des femelles
- Vivent 6 semaines en été
- Changent de rôle avec l'âge
- Seules à piquer
Nettoyeuse, nourrice, batisseuse, gardienne, butineuse : elle occupe tous les postes au fil de sa vie.
Le Faux-Bourdon
- Tous sont des mâles
- Ne piquent pas
- Vivent quelques semaines
- Chasses à l'automne
Son unique mission : s'accoupler avec une reine vierge d'une autre colonie pour assurer la diversité génétique.
L'hiver : la période critique
Comprendre les besoins de la colonie de novembre a mars
La grappe d'hiver
En dessous de 14 degrés, les abeilles forment une grappe compacte. Les ouvrières vibrent leurs muscles thoraciques pour maintenir 34 à 35 degrés dans le coeur du groupe.
15 à 20 kg de réserves
C'est ce dont une colonie à besoin pour passer l'hiver. La famine hivernale, et non le froid, est la première cause de mortalité des colonies.
Pourquoi le fondant est idéal
Contrairement au sirop liquide, le fondant ne génère pas d'humidité. Place au-dessus de la grappe, les abeilles le consomment sans effort de déshydratation.
De l'oeuf à l'abeille
Le développement d'une ouvrière en 21 jours.
L'oeuf
La reine dépose un oeuf vertical dans une cellule propre. Il éclot en 3 jours.
La larve
Nourrie en gelée royale puis en pollen et miel. Elle grossit 1500 fois en 5 jours.
L'opercule
La cellule est operculée. La métamorphose se produit dans l'obscurité pendant 12 jours.
L'adulte
Elle ronge l'opercule, émerge et commence à travailler immédiatement.
Une anatomie pensée pour son rôle
Chaque partie du corps de l'abeille à une fonction précise.
5 yeux
2 yeux composes pour la vision UV + 3 ocelles pour la navigation au soleil.
Les mandibules
Pour modeler la cire, nettoyer la ruche et defendre le territoire.
La trompe
Longue langue pour aspirer le nectar, meme dans les fleurs les plus profondes.
Corbeilles a pollen
Cavites sur les pattes arriere pour transporter jusqu'a 30 mg de pollen par voyage.
Le jabot à miel
Estomac secondaire pour transporter le nectar, qui sera transforme en miel a la ruche.
Le dard
Reserve aux femelles. L'abeille meurt apres avoir pique un mammifere car le dard reste plante.
Les antennes
Organes sensoriels ultra-precis. Elles detectent les pheromones, la temperature, l'humidite et les vibrations de la ruche a distance.
Les ailes
4 ailes qui battent jusqu'a 200 fois par seconde. En vol elles propulsent l'abeille, au repos elles ventilent la ruche pour evaporer l'eau du nectar.
Comment les abeilles se parlent ?
Les abeilles ont développés un langage sophistique à base de danse et de phéromones.
Une butineuse dessine un 8 en agitant l'abdomen. La direction et la duree indiquent ou se trouve la nourriture jusqu'a 5 km.
Des molécules chimiques rêglent tout : l'alerte, la cohésion de la colonie, la ponte de la reine, le rappel des butineuses.
L'abeille produit des sons via ses muscles d'ailes pour signaler un essaimage ou faire taire une reine rivale.
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