Notre histoire
Un hasard. Une révolution.
APITI est né d'une rencontre improbable entre un biologiste algérien, un apiculteur passionné et un fondant d'une finesse jamais vue. Voici leur histoire.
Comment est né APITI ?
Tout est parti d'une erreur. Une belle erreur. En Algérie, Toufik, biologiste spécialisé dans le laboratoire de la plus grande raffinerie de sucre au monde, reçoit un jour la demande d'un ami apiculteur, Nabil. Lui demandant de formuler un fondant pour ses abeilles. Le résultat ? Une pâte d'une finesse inattendue, jamais vue. Ce n'était pas ce qu'on cherchait, mais c'était bien mieux. Toufik en parle à son frère Nouerddine. Nouerddine en parle à Olivier. Et c'est là que tout a vraiment commencé.
Olivier, vous êtes apiculteur depuis combien de temps ?
Depuis l'âge de 22 ans. J'en ai 52 aujourd'hui. Mais à vrai dire, les abeilles m'ont trouvé bien avant ça. J'avais 6 ans quand j'ai mis les pieds pour la première fois dans la miellerie d'un apiculteur du coin, Raymond Boré. L'odeur de la cire, le matériel, le bourdonnement... C'était une madeleine de Proust. Ma belle-mère avait des ruches, le grand-père de ma femme Chrislène a fait de l'apiculture de ses 14 ans jusqu'à ses 92 ans. Les abeilles, c'est une histoire de famille.
Pourquoi produire depuis l'Algérie ?
L'Algérie, c'est un choix de cœur autant que de raison, un choix que nous avons éprouvé avant de l'adopter. Tout commence dans les montagnes algériennes, où le pollen se récolte loin de tout produit phytosanitaire, au milieu d'une mosaïque de plus d'une trentaine d'espèces végétales. De cette diversité naît un pollen d'une richesse et d'une pureté qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Avant d'en faire le cœur de notre fondant, nous avons multiplié les essais, comparé, testé, recommencé, jusqu'à avoir la certitude d'avoir trouvé le meilleur.
Quelle est la vraie différence avec les autres fondants ?
La très grande majorité sont à base de sucre glace mélangé à de l'eau. Le saccharose oblige l'abeille à produire une enzyme, l'invertase, pour décomposer ce sucre complexe. C'est un effort digestif réel, surtout en période de stress. Chez APITI, nous avons fait un choix différent : ne pas travailler avec un simple sucre glace broyé avec de l’eau, mais avec une formulation plus élaborée, composée de glucose, de fructose et d’une part maîtrisée de saccharose pour assurer la structure du produit.
Le résultat n’a aucune comparaison possible avec les pâtes de nourrissement classiques. Les colonies sont mieux accompagnées, mieux alimentées, et l’on constate très souvent une consommation plus efficace. Au final, même si le prix au kilo peut sembler légèrement supérieur, le coût réel revient souvent moins cher, car on utilise moins de produit pour un résultat bien plus intéressant.
APITI reste stable, ne colle pas, ne contient ni colorant, ni conservateur, ni additif. On ne sait pas toujours expliquer précisément tout ce qui se passe dans la ruche, mais les résultats observés sont bluffants.
D'où vient le nom APITI ?
C'est parti d'un jeu de mots autour d'une table, avec Nouerddine. Comment appeler un produit pour des abeilles, entre amis, sans prétention ? Appétit, comme si on leur souhaitait bon appétit. Ça a donné APITI. Simple, humain, et quelque part, tout est dit.
Pourquoi proposer uniquement nos produits en direct ?
Nous avons fait le choix de travailler directement avec les apiculteurs, sans intermédiaire.
APITI Protéiné est proposé à 3,65 €TTC /kg et APITI Plus à 5,85 €TTC /kg. Ces prix restent possibles uniquement parce que les apiculteurs commandent en direct, sans passer par une chaîne de distribution classique.
Dès qu’un intermédiaire entre dans le circuit, il applique naturellement sa marge, souvent autour de 40 % minimum. Le produit devient alors beaucoup plus cher, sans pour autant apporter davantage à la colonie.
Notre objectif est différent : garder un tarif raisonnable, juste et accessible, tout en proposant un nourrissement de qualité pour les abeilles.
Nous préférons donc travailler en direct avec les apiculteurs, les ruchers-écoles et les associations apicoles. Cela permet de maintenir un prix cohérent, de rester réactifs sur les commandes, et surtout de défendre l’essentiel : un bon produit, au bon prix, pour accompagner au mieux les colonies.
Votre message aux apiculteurs qui ne vous connaissent pas encore ?
Vous voulez apporter du confort digestif à vos abeilles ? Vous ne voulez plus leur donner des produits qui n'ont pas été pensés pour leur appareil digestif ? Alors faites une seule chose : testez. Le résultat n'est pas spectaculaire. Il est magique.